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Palmer & vous

L'œnothèque

Palmer & son Alter Ego

Les vins de Château Palmer. Ses mots. À partir d’une même philosophie, autant d’expressions de son terroir. Avec le temps, ces hommages à la nature environnante et à l’héritage de Château Palmer résonnent. Pas avec force; mais tout en finesse, en élégance. Avec l’âge, les grands crus, les mots de Château Palmer, prennent plus de sens.

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Le Domaine

Héritage

L’histoire de Château de Palmer. Son passé-présent continu, avec pour trait d’union la passion. Celle qui anime tour à tour le Major Général Palmer, les frères Pereire et, aujourd’hui, les familles Mähler-Besse ainsi que Sichel. Galerie de portraits…
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Exposition
Jardins Naturels
Une nouvelle année d’exposition débute à Château Palmer à partir du mois de mars. Sebastião Salgado, grand photographe passionné et passionnant exposera une sélection de photographies issues de son oeuvre Genesis, du 13 mars au 25 août 2017.
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Le petit monde de Château Palmer 

Les beaux jours. Après une journée ensoleillée, les vignerons quittent les parcelles.

Juillet 2017 - Les beaux jours. Après une journée ensoleillée, les vignerons quittent les parcelles. Ils laissent derrière eux un vaste espace, une nature au repos. La vigne semble calme. Et pourtant… Il suffit de prendre un moment, de s’arrêter, d’observer. Sous cet océan vert chlorophylle se cache un petit monde très actif.

Avec un peu d’attention, il est possible de faire quelques belles rencontres, comme croiser le chemin d’un Carabus auratus, ou Carabe Doré. Ce petit coléoptère raffole des escargots. Les araignées sauteuses, redoutables prédatrices face aux Cicadelles vertes (Empoasca vitis) guettent l’une d’entre elles alors qu’une coccinelle naît sur une feuille de vigne et qu’un Opilion se régale de vers de grappes.

Le vignoble abrite un surprenant microcosme, dont l’équilibre fragile nécessite des soins.

Les pratiques culturales à Château Palmer permettent de réaliser à quel point les vignes peuvent abriter une biodiversité riche et variée. Grâce à la présence de végétaux divers, présence que nous accompagnons et renforçons avec la plantation d’arbres et de haies par exemple, nous découvrons chaque jour quelques petits insectes sur les parcelles de cabernets sauvignons, de merlots et de petits verdots.
Ces équilibres, essentiels à notre écosystème, sont les fondements d’une culture respectueuse de l’environnement. Les ravageurs ont des prédateurs naturels, « les auxiliaires », des insectes protégeant la vigne grâce à leur régime alimentaire notamment. D’autres insectes ont une influence indirecte sur la vigne. Ils ne contribuent pas immédiatement à sa protection mais enrichissent cet écosystème plus que bénéfique pour les cultures. C’est le cas par exemple des abeilles sauvages qui contribuent à la reproduction des végétaux entre les vignes et donc à l’habitat d’un grand nombre d’insectes. La population de ces abeilles a considérablement augmenté dans le vignoble.

Il est primordial aujourd’hui de conserver cette véritable richesse pour contribuer à une agriculture durable et responsable. Bien que très peu visible de prime abord, ce monde miniature joue un rôle important dans notre environnement, et chaque espèce a une fonction indispensable. L’une ne va pas sans l’autre. En protéger une, c’est les protéger toutes.

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RENCONTRES

CHRISTINE
VALINO

Vigneronne
Château Palmer, Margaux
Depuis plus de 17 ans, elle acane, plie, épampre, relève… Christine Valino est une mémoire vivante des savoir-faire Maison.
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« J’ai appris le métier sur le tas, sans formation particulière, en regardant les autres faire. »

Christine Valino, Vigneronne, Château Palmer