Avril 2017 - Les beaux jours. Le printemps continue sur sa lancée, laissant derrière lui une semaine de primeurs aussi intense qu’ensoleillée. Puis le calme. La nature grandit, le jardin murmure. L’occasion de revenir sur la naissance de ce joli millésime 2016.

Pour certains millésimes, il semble que, de la floraison à la récolte, le cycle de la vie progresse sur le tempo tranquille d’une horloge enchantée.
Mais c’est bien quand les saisons sont erratiques, et que les vignerons bataillent ferme pour y remettre de l’ordre, que les domaines peuvent révèler l’essence d’un grand cru – il en fut ainsi en 2016.
Un hiver si doux que les merlots bourgeonnèrent précocemment, un printemps si humide que l’on redouta la catastrophe du mildiou. Nos équipes étaient aux aguets. Elles ont relevé le défi, tels les grands musiciens de jazz qui, sur une note innattendue, tirent de la tonalité troublée une mélodie jubilatoire. Elles ont improvisé avec justesse, jusqu’à ce qu’un été sec et harmonieux offre un joli répit. Vint l’automne et la note bleue. Et commencèrent le 3 octobre les vendanges les plus tardives de l’histoire du domaine !
La récolte fut modeste mais l’intensité aromatique des raisins étonnante. La puissance des tannins nous invita à les extraire de manière soutenue.

Sublimer de telles grappes est la raison d’être des artisans du chai. Après les premiers mois d’élevage, l’équilibre de nos deux vins, Palmer et Alter Ego, diffère de celui des grands millésimes précédents : un degré d’alcool classique, mais une structure tannique d’une belle densité. Au bout du compte, le velours si caractéristique de nos vins, encore renforcé en 2016, apporte la preuve soyeuse que lors des millésimes imprévisibles, Château Palmer trouve le rythme parfait.