宝玛&宝玛知己
宝玛酒庄的葡萄酒,秉承一如既往的理念,以其丰富的酒语诠释着这片风土深厚的底蕴,谱写出一曲奉献给宝玛酒庄天然风土和历史传承的颂歌,在岁月中低吟浅唱。不着于力、不羁于心,却尽显精致优雅。
随着酒龄的增长,作为顶级佳酿的宝玛酒庄葡萄酒愈发显得内涵丰富。
创造
在冬季的时光
防疫禁足的春季、顽固的霜霉病、干燥酷热的夏季、提前到来的葡萄采摘…… 在很多方面都颇具戏剧性的2020年终于步入了冬季的静好时光,一款强劲的年份酒呼之欲出,它将兼具梅洛的活力四射与赤霞珠的深邃内涵。这无疑是对团队成员的通力合作和毫不松懈的关注呵护的最佳回馈。
2020这一年份困难重重、挑战不断,但是它带给我们的震撼还没有结束:历经了防疫禁足的时光停滞、卫生防疫举措的实施、病毒和春季霜霉病的双重威胁,葡萄采摘终于令我们如释重负,这些采摘期提前的葡萄果实竟有着如此独特的风味。
一个非常少雨的夏季(仅于八月中旬有过100毫米的降雨……)过后,自9月10日起,采摘工作就在几乎难以忍受的干燥炎热中展开了。首先采摘的梅洛葡萄果实先声夺人地展现出不同凡响的芳香清爽、完美理想的酸度和罕见的强劲。而赤霞珠,则以其深邃细腻风采自华。这个年份,风土的表达清晰明了。
“宝玛酒庄的这款宝玛知己葡萄酒的风格演绎得如此淋漓尽致,以至其混调工作进行得前所未有的迅速”,宝玛酒庄总经理托马斯·杜罗(Thomas Duroux)如是阐述。
经验探索不负众望地结出硕果,一分耕耘一分收获是土地送给辛勤付出的回馈。现在,葡萄佳酿和它们怀揣的风土魔镜都藏身于酒窖的羽翼中,带着它们洋溢的激情和美好的承诺。
理念
爵士小提琴家特奥·塞卡尔迪 (Théo Ceccaldi)
" 没有任何一款年份酒和它的前辈如出一辙!我们对操作工艺持久不懈的斟酌考量杜绝了习惯性的机械重复。只有品鉴才是我们的指路明灯。"
Pierre-Baptiste Cormery, 酒窖工人, Château Palmer