酒窖
Chapter 1 - Night
一曲奇妙的旋律在葡萄园中飘荡… …
在宝玛酒庄，一个新颖独特的“音乐盒”奏出与众不同的别调异响。蓝调音乐在这一次固然必不可少：爵士乐将卷土重来。在明媚的春日里，一种乐器在酒庄城堡对面的梅乐葡萄地块中央奏出一曲潋滟的乐音。这美妙的乐音在拂晓的晨曦里，在群鸟歌声的伴奏下，召唤着葡萄株花期的到来。潋滟乐声响彻处，几处蓓蕾花争发… …
沿玛歌大道（la route de Margaux）前行，宝玛酒庄便映入眼帘：一座长方形的主体建筑、四个细高的塔楼、新文艺复兴风格的浮雕…… 近前驻足细细端详，整座建筑更具风情，令人称奇、引人入胜。
让我们从建筑外观的装饰开始欣赏。那些植物图案令人联想到宝玛的酒标。换一个视角解读这里的葡萄酒：建筑风格的和谐。这里的护栏同尖顶和烟囱的垂直轮廓之间完美呼应，而建筑的顶部又同其水平轮廓完美呼应。一切都显得那么有趣。同样有趣的还有正门入口上面镌刻的酒庄曾经的主人Pereire兄弟Émile 和 Isaac的姓名缩写“EP”和“IP”。所有这一切都是在1853年至1854年的短短一年内绘制和建造完成的，这使人愈发对整座建筑的细节与和谐之美赞叹不已。完成这一杰作的是波尔多市政建筑师Charles Burguet先生。其人其名，无愧大师的称号。
卡罗尔.梅里德斯（Carole Meredith）
«作为非常传统的管理方式的奉行者，我们坚持不诉诸任何科技工艺手段。同理，我们倾向于对葡萄园进行理性管理。比如杜绝使用除草剂。事实上，对自然界的观察和日积月累的经验引导我们在日常管理工作中自力更生地完成所有必要的工作任务。»
卡罗尔.梅里德斯（Carole Meredith）, 加利福尼亚大学名誉教授兼葡萄种植酿造者, 纳帕谷(Napa Valley)
