12月 – 用心环顾围绕我们的一切。关注、理解，然后欣赏。每一个生命都在属于自己的天地里成长变化，这方寸之地属于它、呵护它、哺育它，令它发展壮大。生物动力法的基本原则之一便是将生命体的每一个要素都视为全部整体的一部分；这些要素共同构成了一个多元的、良性的、渐趋自给自足的环境。同理，一棵葡萄株也不仅仅局限于孤立的存在。对它的认识应当立足全局：土壤、水分、植物、动物、昆虫、外部空间环境……

        漫步在葡萄园中，海洋自然是最先留下的印象之一。这是一片不属于咸水，而是属于叶绿素的海洋。葡萄株的绿意，随四季变换而悄然改变着色彩，并勾勒出一抹地平线，如一望无际般绵延开去。然而一处环境总是富有其专属的复杂性。一望之下，我们感觉颇应当赋予酒庄周边地带以一种轮廓、一种身份的象征。于是我们展开了种植树木和树篱的工程，选用的树种皆为本地特有的古老品种。为了甄选这些植物，我们考虑到了害虫害鸟及其天敌之间的平衡，以及园林景观的结构。

        在一名昆虫学家的帮助之下，我们对酒庄地块中的微小生命进行了研究。葡萄园的和谐有赖于物种之间，主要是（危害葡萄株的）害虫害鸟与（它们的）天敌之间的平衡复杂性。我们的任务是栽种有利于其天敌栖息、觅食、繁殖的树木及灌木，从而达到保护葡萄植株的目的。我们同时还与鸟类保护联盟（Ligue de Protection des Oiseaux）联手进行了一项研究，这项研究为我们提供了关于这些动物及其对葡萄园的益处等方面的珍贵信息资料。比如蝙蝠，在对抗那些加速葡萄孢菌形成的葡萄蛾的工作当中，它们可谓是理想的得力助手。我们通过在地块内植树，例如在Cassena的地块内种植果树，为蝙蝠提供了落脚点和栖息地，进而促使它们将葡萄园纳入其捕食范围。

        本地植物群落和野生动物群落的这一多样性拓宽和丰富着酒庄的内涵。葡萄园的整体环境变得越发均衡，其内部各要素相互依存的关系也变得越发密切和谐。强大的防御耐受力便由此得来。树木和树篱的种植总量在接下来的时间里将达到大约2500株，我们会将这项植树造林的工作进行下去。今年，酒庄地块内将植树二十余棵。葡萄株不再是遗世独立，它在同众多其他的物种进行着对话、交流和互动。葡萄园被重新认识。它变成一座花园，偌大的、多元的花园。