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Avril 2018 - Comment témoigner de tous les mouvements de vie dont notre œil ne peut capter la trace ?

Avec Sèves Brutes, la plasticienne Nathalie Rodach propose un parcours dans trois lieux bordelais pour explorer cette question fondamentale. Elle dresse ainsi une cartographie d’un univers jusqu’alors invisible qu’elle présente en trois temps : le futur, le présent et le passé.

Le futur à Château Palmer.
Nathalie Rodach nous donne à voir l’invisible, le sang qui bat. Elle interroge le vivant en s’inspirant de la notion de sève brute, cette sève formée d’eau et de sels minéraux qui monte aux racines et irrigue la plante pour lui donner son impulsion vitale.
Pour capter cette impulsion, Nathalie Rodach a arpenté le vignoble de Château Palmer afin de mieux s’imprégner de ce que la terre avait à lui raconter. En février dernier, l’artiste a installé un kilomètre de pigment rouge naturel convergeant vers le chai de la propriété. Ce système nerveux de la sève mise à nue était essentiellement visible du ciel. Nathalie Rodach jouait sur le fait que plus on s’approche, moins les traces en sont perceptibles. L’installation au Château Palmer s'est depuis effacée mais les vidéos, ont été rehaussées de dessins pour restituer les contours d’un futur insaisissable. Elles sont montrées à Arrêt sur l’Image Galerie.

Le présent aussi est exposé à Arrêt sur l’Image Galerie à travers un immense dessin liant le blanc de l’absence et le rouge sanguine de la vie. Chacune des 180 feuilles qui le compose est l’instantané, le présent arrêté, actualisant les empreintes d’une existence. Le battement du vivant anime toutes les œuvres et matériaux de Nathalie Rodach. Elle rend vivants ces traits, ces fils de vie.

Le passé est visible dans un second lieu d’exposition bordelais : le madd-bordeaux. Dans la cour de ce musée, Nathalie Rodach a découvert des Fossiles de verre. Ils portent la trace d’une vie depuis longtemps disparue, figée par la lave ou la mémoire. A partir de ces fragments figés, traversés de  rouge, noir et blanc, Pourra-t-on reconstituer ce qui a été ?

Le présent et l’interprétation du futur sont à découvrir du 17 mai au 13 juillet 2018 à Arrêt sur l’Image Galerie (plus d’informations : http://www.arretsurlimage.com). Le passé est à explorer du 17 mai au 17 septembre 2018 au madd-bordeaux, musée des Arts décoratifs et du Design (plus d’information : www.madd-bordeaux.fr)
 

Avril 2018 - On dit souvent que « les grands terroirs regardent l’eau ». L’estuaire de la Gironde, réunion de la Garonne et de la Dordogne, les aura sauvés.

Avec un déficit hydrique significatif et des mois de février et mars particulièrement doux, nous attendions un départ précoce de la végétation. Ainsi, dès la fin du mois de mars et pendant la première quinzaine d’avril, les bourgeons se développent dans des conditions optimales.
Malheureusement, la région bordelaise connaît un épisode de gel d’une rare intensité les nuits des 27 et 28 avril. Le fleuve, véritable protecteur thermique, a préservé l’essentiel du vignoble de Château Palmer, situé sur les premières croupes de graves longeant la rive. Seules quelques parcelles plus reculées à l’ouest ont souffert du gel.

Les excellentes conditions climatiques de la fin du mois de mai facilitent ensuite la floraison et laissent augurer d’une belle récolte. Le printemps reste très sec jusqu’à la fin du mois de juin. Au début de l’été, des épisodes pluvieux permettent d’appréhender avec tranquillité la période estivale, mais retardent légèrement l’arrêt de croissance végétatif de la vigne. La véraison se déroule dans de bonnes conditions au début du mois d’août.
Les pluies du mois de septembre accélèrent l’évolution des pellicules. La récolte est précoce avec un début des vendanges le 20. Nous commençons avec de très beaux merlots, puis continuons avec les cabernets sauvignons et les petits verdots. Nous terminons les vendanges le 29 septembre.

Dès le début des vinifications, les conditions du millésime, associées à notre conduite du vignoble respectueuse des terroirs, nous ont permis d’avoir une grande lisibilité de l’expression de nos parcelles. Une fois n’est pas coutume, les assemblages d’Alter Ego et de Château Palmer sont en grande partie réalisés dès les écoulages et avant les fermentations malolactiques.

Le millésime 2017 à Château Palmer est précis, sans excès. Nos vins présentent un équilibre des plus classique. Leurs tannins caressants et la profondeur aromatique laissent présager une belle longévité.

Mars 2018 - Cinq mois se sont écoulés depuis les vendanges du millésime 2017. Mis en barriques début novembre, les vins ont commencé leur élevage dans le chai historique de la propriété, le chai des Marronniers. Au cours de ces premiers mois en barriques, les différents lots sont dégustés régulièrement pour mieux comprendre le millésime, et déterminer s'ils signeront l’assemblage de Château Palmer ou d’Alter Ego.

Chaque parcelle est unique. Le terroir offre ainsi une multitude d’expressions. L’assemblage constitue un travail très complexe, une juste mesure entre analyse et ressenti, un équilibre entre rigueur et émotion. Cinq à dix séances de dégustation sont généralement nécessaires pour composer l’assemblage final de nos deux vins, et exprimer à travers eux toutes les nuances du terroir de la propriété.  
Cette année pourtant, certains lots se sont révélés pleinement dès la fin des vinifications, nous laissant percevoir assez finement leur personnalité, leur caractère, leur générosité, et permettant ainsi de présager de leur destinée : Alter Ego pour les uns, Château Palmer pour d’autres. Nous avons donc pu aussitôt pré-assembler ces lots avant leur élevage en barriques. Tandis que d’autres, plus réservés, plus mystérieux, ont demandé du temps, de la patience et plusieurs dégustations pour se laisser définir, apprécier, et pour qu’enfin l’alchimie opère, comme une évidence, et signe la composition de nos deux vins.

Désormais validés par l’équipe technique, les assemblages définitifs de Château Palmer et d’Alter Ego ont été préparés, et sont prêts à poursuivre leur élevage en barrique jusqu’à la mise en bouteille, à l’été 2019.

Dans quelques semaines, Château Palmer et Alter Ego 2017 seront présentés lors de la semaine des dégustations primeurs aux professionnels qui se déplacent depuis les quatre coins du monde à cette occasion. Mais comme chaque millésime de Château Palmer depuis 2009, il se laissera écouter avant de se laisser déguster… RDV le 31 mars sur hear-palmer.com pour découvrir l’interprétation de ce millésime 2017 !

Janvier 2018 - Cette nouvelle année d’exposition au Château Palmer débutera avec le photographe Bernard Plossu qui exposera du 13 janvier au 27 avril 2018 sa série Jeux d’écriture, avec la complicité d’arrêt sur l’image galerie.

Jeux d’écriture est une série de 37 photographies de Bernard Plossu, accompagnées de textes tirés d’ouvrages qu’il a cosignés*, et qui livrent ces expressions des Temps Modernes. Entre hasard et maîtrise. Avec poésie et humour. Et toujours selon les mêmes techniques : le photographe reste fidèle à son objectif de 50 mm, l’argentique et le noir & blanc.

Né en 1945 au Sud Viêtnam, Bernard Plossu est un homme de lettres. Depuis la deuxième moitié du XXe siècle, ses photographies saisissent dans le monde entier les mots de notre quotidien, tels des haïkus visuels. « Guns » en Arizona, « À l’avenir » en France, « Diablos en el cielo » au Mexique… Tous ces messages et symboles qui, comme un jeu, un puzzle, façonnent le paysage moderne qui nous entoure, le photographe les fixe dans ses images, éclairant ainsi ses compositions sous un jour nouveau, à la fois poétique et engagé.

L'exposition Jeux d’écriture est visible dans le cadre des visites à Château Palmer du 13 janvier au 27 avril 2018. Pour réserver, une demande par e-mail doit être adressée à chateau-palmer@chateau-palmer.com.

* « Les mots de l’image », Jean-Louis Fabiani et Bernard Plossu, Yellow Now
« L’hippocampe et le rétroviseur », François Carrassan et Bernard Plossu, Les Cahiers de l’Égaré