Le regard croisé d'hommes et femmes sur leur métier et les vins de Château Palmer. En filigrane, la passion, la curiosité, l'implication... Des leçons de vie. Des portraits.
Rencontres
Seiji
Nagayama
Cuisinier
Château Palmer, Margaux
Le domaine vit. Il reçoit. Son chef japonais en tête. Depuis 3 ans, Seiji Nagayama accompagne les moments Palmer au château, sa cuisine en partage.
Les titres de Meilleur sommelier de France, Meilleur sommelier d’Europe et Vice-Meilleur sommelier du Monde n’ont rien changé à ses habitudes. Ce Breton enjoué, fonceur, franc, ne déroge pas à ses principes : rechercher des vins de vérité.
Quelques minutes de discussion avec lui, au milieu du vignoble de Château Palmer, et la vérité saute aux yeux. Celle d’un homme en parfait accord avec le domaine qu’il dirige depuis 2004.
