Jean-Marc Quarin, Carnets de Dégustation.Dégustation en avril 2007
Très belle couleur. Nez fruité, mais un peu sauvage, pas encore totalement
défini. Par contre, la bouche est très structurée. Elle offre du gras et
un corps allongé et sèveux, très fruité, qui s'achève sur des tanins et
une texture veloutée. C'est très bon. Je pense que le nez s'affinera en
cours d'élevage.
Jean-Michel Deluc, Gault Millau.Dégustation en avril 2007
Un vin presque noir de par sa concentration, déclinant sur un dégradé plus
violet. Au nez, le vin exprime finesse et maturité sur des arômes de
fruits à noyaux. Avec l'aération arrivent les notes d'élevage assez
douces: vanille, cannelle, poivre blanc. L'ensemble est soyeux. En bouche,
l'attaque est veloutée, le vin coulant, avec une structure soyeuse où les
tannins sont doux mais tiennent le vin sur une bonne longueur.
Jacques Perrin, Vinifera.Dégustation en avril 2007
Pour la première fois l'assemblage de ce vin comprend 6% de petit verdot.
Joli nez, très fruits rouges, épices, relativement linéaire à ce stade. La
bouche offre une texture suave, très caressante. L'ensemble est gourmand et
équilibré et l'on aurait tort de bouder son plaisir.
