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CHATEAU PALMER > ヴィンテージ

畑、セラー、熟成に流れる年月
ヴィンテージには、それぞれ愛着のある年があります。誕生の年、華を迎える年……。シャトー・パルメのようなグラン・クリュを扱うには忍耐が必要です。収穫葡萄を瓶詰めするまでには約2年の歳月を要します。おいしさの誘惑に駆られて、出荷されたばかりのボトルを開けてみることも可能です。しかし、数年、いや、数十年の忍耐がやはり必要であるといえるでしょう。シャトー・パルメのワインが絶頂期を迎えるまでに要する歳月は、収穫の出来、出荷状態、保存状況などにより、ヴィンテージごとに異なります。

当サイトで、私たちがまとめた各ヴィンテージに関する情報や印象がご覧になれます。ただし、これが全てではありません。ご自身の体験と比べてみてください。評価の目安としてこれらのファイルをご活用いただければ幸いです。ヴィンテージのリストは、一つのコレクションに相当します。毎年異なる要因が作用し、ユニークで様々な作品が誕生します。しかし、その一つひとつがシャトー・パルメの精神にしっかりと応えるものです。

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