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CHATEAU PALMER > Millésimes

Temps de la vigne, temps du chai, temps de garde
Chaque millésime porte en lui le goût du temps : celui qui l'a vu naître et celui qu'il a demandé pour s'épanouir. La patience est de mise lorsqu'on aborde un grand cru comme Château Palmer. Il faut attendre près de deux années entre la récolte des raisins et la mise en bouteille. On peut alors céder avec délice à la tentation d'ouvrir la bouteille à peine livrée. Mais une garde patiente de quelques années voire de plusieurs décennies est la bienvenue. Chaque millésime de Château Palmer atteint sa plénitude au bout d'un temps différent qui est fonction de la vendange ainsi que des conditions d'expédition et de stockage.

Nous vous confions ici nos informations et nos impressions sur chaque millésime qui ne préjugent en rien de vos propres expériences. Ces fiches sont de simples repères. La liste des millésimes est une collection dont les paramètres, variant chaque année, donnent naissance à de nouvelles créations, uniques et multiples mais répondant toutes à l'esprit de Château Palmer.

« Déguster par plaisir. Goûter par curiosité. Savourer maintenant. Laisser en cave. »

Millésimes

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