CHATEAU PALMER > 1996

Un millésime d'un grand raffinement
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Les caractéristiques du millésime

A un débourrement assez tardif mi-avril, et une floraison rapide et homogène début juin, a succédé une maturation lente et régulière dans le courant d'un été humide et frais. L'excellent état sanitaire du vignoble a permis d'obtenir des richesses en sucre élevées. Les Merlots, et davantage encore les Cabernet ont atteint une belle concentration.
Les vins issus des Cabernet Sauvignon sont denses, riches, aux arômes épicés et complexes, signes des grands Cabernet Sauvignon.


Date de vendanges : du 23/09/1996 au 08/10/1996

L'assemblage

Cabernet Sauvignon : 55 %
Merlot : 40 %
Cabernet Franc : 4 %
Petit Verdot : 1 %

Potentiel de garde

2030+

Dégustation

Commentaire de dégustation de Enrico Bernardo, le 01/12/2011.

La robe est rubis aux reflets légèrement grenat.
Le bouquet est fermé mais évoque des notes de poivre, fruits noirs, cassis, paprika et mûre.
La bouche est riche, tannique, chaleureuse, longue, boisée et propre. Ce vin possède un grand potentiel. C'est un grand millésime.

Commentaire de dégustation de Georges Lepré, le 04/02/2009.

Couleur grenat dense de bonne densité

Le nez s'exprime d'autorité sur des notes de pruneau, de pâtes de fruits noirs, de vanille, de cannelle et, à l'aération apparaissent des notes musquées et fumées.

Dès l'attaque le vin s'impose par un fruité net et une vigoureuse fraîcheur, viennent ensuite une structure tannique sensible et un joli gras. Il évolue harmonieusement vers une finale soutenue, goûteuse et toujours aussi fraîche.

Toujours à l'apogée, cette bouteille gardera encore ses qualités pour encore dix ans au moins. On la décantera deux heures avant de la servir.

Opinions de la presse

Chronique n°100, Jean-Marc QUARIN, le 15/07/2010
« La couleur est d'intensité normale et légèrement évoluée. Nez plutôt fin, évoquant le merlot, à travers une note viandée et de crème fraîche. Il sent aussi le cèdre. Bouche suave à l'attaque, fondante, offrant de la fraîcheur dans le goût, de la douceur au toucher, mais aussi une note plus énergique en finale, révélant une maturité moins aboutie que dans les vins récents. Tannicité douce.  »

Decanter, Julian Hitner, le 11/01/2010
« Brilliant, dark garnet colour.
Intrinsically cedary at the outset, giving way to a beautiful bouquet of dried red currants
and plums, cigar box, and a hint of tealeaves, earth, and spice. Wonderfully complex
and clean, displaying still-vibrant fruit, very fine tannins, balanced acidity, and a
remarkable hint of elegant cedary plums on the finish. Extremely well aged, balanced,
and refined. A truly beautiful, mature claret. Definitely at its peak.
Now-2016+. »

http://www.jancisrobinson.com, Jancis Robinson, le 14/09/2009
« Deep youthful garnet. Open, sweet dark and spiced fruit. Smell the sun. Spice and truffles coming through as it opens up. You can still smell the sweet toasty oak though this was not the first vintage of new vats. Rich sweet pure fruit. Firm but rounded tannins and long aromatic finish. Fine cedary aftertaste. Very pure and direct and frank, some herbaceousness adding aroma but not greeness.
Drink 2007-22  »

The Wine Addict, Olivier Collin, le 01/05/2006
« Arborant une couleur encore très profonde avec des reflets teintés par l'évolution du vin, le vin présente un nez réticent au début du service, avec des notes de fleur fanée et d'herbes sèchées. Ce profil austère se dégage lentement, ce qui laisse croire qu'un passage en carafe prolongé aurait bien aidé ce vin à un stade intermédiaire de son évolution. Bel équilibre pour l'attaque en bouche, le vin est encore passablement structuré et présente actuellement un fruité légèrement en retrait. Le vin se développe ensuite très bien sur le palais, atypique pour le cru dans la mesure où il est très droit,mais doté d'une très bonne longueur. Lorsque ce vin s'ouvrira aromatiquement, pas avant 5 ans à mon avis, il pourrait se révéler plus grand.  »

Robert Parker - The Wine Advocate, Robert Parker - The Wine Advocate, le 01/09/2005
« Composé à 55 % de cabernet sauvignon, à 40% de merlot et à 5% de petit verdot, le 1996 de Palmer se montre sous un bon jour en bouteille. Arborant une superbe robe d'un pourpre soutenu, il s'annonce par un nez peu évolué, mais intense, de prune noire, de groseille, de réglisse et de fumé. L'attaque en bouche révèle un fabuleux fruité, qui s'estompe ensuite au profit de la structure et des tannins de l'ensemble. Ce vin étonnamment peu évolué mais doté de manière impressionnante, pourrait se révéler la version moderne de son ainé de 1966. Il regorge de fruit, ses tannins sont bien fondus, mais il requiert une garde de 3 à 4 ans avant d'être prêt.  »

Wine International, Jacques Lurton, le 01/07/2005
« Classic with a floral and cedar nose. Balanced with fresh acidity and a good lenght. »

www.wine-dinners.com, François Audouze, le 01/06/2005
« Vin opulent, à la texture d'une finesse raffinée, ce vin à la jeunesse folle est éblouissant. Il est magnifique comme il est là. Il se bonifera bien sûr. Mais à ce stade on le goûte bien.  »

ChinaDaily, Maggie Beale, le 01/05/2005
« there was an added 4 per cent Cabernet Franc in this blend. Rich ruby colour with pronounced black cherry and cassis aromas. The paltry amount served was the dregs of the bottle and too tiny to assess the palate properly.
 »

Wine International, Robert Joseph, le 01/04/2005
« Classic with rich bramble fruit and good oak. Well made with some complexity.  »

La Revue du Vin de France, Roberto Petronio, le 01/03/2005
« D'une grande finesse et d'une belle précision, la palette aromatique est vaste : tabac, fumée, poivre et note graphite. La bouche très minérale affiche un bel équilibre, avec cependant une sensation de retenue car ce Palmer ne se livrera pleinemant qu'après une garde prolongée.  »

Weinwisser, Keine Bewertung, le 01/02/2005
« Mittleres Purpur-Granat, satt in der Mitte. Wuchtiges Bouquet, Waldbeeren, rote Pflaumen, Parisette-Brotkrustenton, Tanz swischen roten und blauen Beeren, sich aufgrund der Konzentration nur ganz langsam öffnend. Im Gaumen noch sehr viel Primärfrucht, sattes Extrakt, Reife verlangende Adstringenz, sehr beeriges Finale, sicher mit der weitere, Flaschenreife immer mehr Finessen entwickelnd, etwas schlank anmutendes Finale.  »

www.verema.com, Bosos, le 01/11/2004
« Rojo cereza de media capa. Nariz sutil con un fondo de violetas evolucionadas muy finas que envuelven a matices que recuerdan a un paseo por el bosque, con frutillas rojas maduras, cueros finos, hinojo, monte bajo, vegetales muy elegantes ( lentisco y pimiento ), hojarasca, tabaco y caja de puros, carbón vegetal y una sensación muy depurada de humo de leña de encina. También se percibe en el final sensaciones de ceniza de puro y algo de mineralidad metálica, con puntas balsámicas de Romero y Ciprés. En boca es amplio, intenso y con estructura, pero a la vez con una magnifica sedosidad que lo envuelve todo con una frutilla roja madura muy rica y una excelente acidez. Posgusto que vuelve a traer los recuerdos vegetales de hojas de tabaco y cueros finos por retronasal, con humo de leña. Al final el vino da una sensación unificada sensorial. Vino con alma y lleno de complejidad. »

Wine News, Abraham Horowitz, le 01/04/2004
« Concentrated garnet hue. Intriguing scents of plum and black cherry with nuances of earth, smoke and bell pepper. Packed with full, ripe tannins and generous flavors of black cherry, cassis and vanilla. Lingering finish resonates with fruit and leather.  »

Thuries Magazine, Guy Carriere, le 01/09/2002
« Robe rubis vif, belle densité. Grand classicisme du bouquet: racé, intense, fin et complexe, fruits noirs, minéralité et "boîte à cigare". En bouche, il brille par son équilibre, sa sève est pulpeuse, rehaussée de tanins au grain soyeux. Il est corsé et nerveux. Grande garde assurée.  »

Wine Magazine, le 01/05/2002
« "Mmm, it's lovely! So silky and beautifully aged with fruits still intact and tannins and acidity all in balance. Long finish with lots of layers of fruit. I love it! Very attractive now." RY
"Red fruits, violets, perfumed with juicy acidity. This is a serious wine, soft, elegant and complex. Soft ripe tannins hold together the fruit nicely. Lovely. " DT
" Fleshy black-and blueberry nose with lovely oak handling, great finesse and all the character of the vintage. " AH »

La Revue du Vin de France, Pierre Casamayor, le 01/02/2002
« Le nez dévoile l'apparition du bouquet secondaire, avec des notes de tabac, de cuir, de fruits matures. La bouche est riche, avec du tonus, une belle expression aromatique, une force tannique contenue. Belle complexité en finale, avec un retour en force du fruit, des épices finement boisées, une fraîcheur très élégante. A attendre.  »

The Vine, Clive Coates, le 01/01/2002
« Full colour. More profound than the 1995 and less advanced. Lovely rich nose. Very elegant, poised fruit. Vigourous and harmonouis. Sophisticated tannins in the background. This is very promising. Full, concentrated, profound and full of clas. Lovely balance. Fine at the end. But this is going to be very fine.  »

le Guide d'achat des crus, La Revue du Vin de France, le 01/09/2001
« Dense et concentré avec des tannins bien intégrés.  »

Guide des Vins 2002 des Sommeliers, le 01/07/2001
« 
Robe rouge sombre aux reflets violacés. Nez complexe, de fruits noirs (mûre, cassis) mêlés d'un agréable bouquet aux notes de vanille et de grillé. Bouche franche et solide, avec une bonne structure aromatique et des tanins bien présents. Finale d'une très jolie longuer. Issu d'un terroir graveleux et argilo-calcaire, ce vin très concentré et bien structuré devra être attendu encore quelques années avant de révéler toute sa complexité. Un superbe millésime !


 »

Decanter, le 01/05/2001
« Best old World Red: Tasted twice in one week, once at the Sichel tasting and again at a Farr Vintners' dinner, this splendid 1996 is even better, in my view, than the 1995. With a higher (55%) percentage of Cabernet Sauvignon than usual, the wine is both dense and velvety with tremendous length. Perhaps the finest Palmer of the 1990s.  »

Private Home Tasting, Mats Lindstedt, le 01/01/2001
« blue-red nose: fruit, cinnamon, black pepper, cigar box taste: blackcurrant, round/soft, black pepper, vanilla, cigar box, good concentration, good balance. An excellent wine that still needs many years in the cellar.
Very good »

La Revue du Vin de France, le 01/11/1999
« Il possède une robe dense, fortement colorée, et un nez expressif de mûre et de pruneau. Grâce à une forte proportion de merlot (40%), l`attaque en bouche impressionne par le velouté de sa texture, la fin de bouche étant relayée par la structure du cabernet-sauvignon (55%) et de petit verdot (5%). Si l`ensemble met du temps –au moins huit ans- à se fondre, la qualité des tannins et la concentration permettront un vieillissement sans faille.  »

La Revue du Vin de France, le 01/09/1999
« Le château sait élaborer des vins magnifiques. Fier de ses nombreux millésimes magiques –les 1989, 1983, 1970, 1966, 1962-, sans même parler des légendaires 1961, 1945 ou 1928, qui donnent un poids bien légitime à la tradition, Palmer n`avait pas vu venir la nouvelle donne des années quatre-vingt-dix. Il a un peu moins bien négocié que les autres châteaux les millésimes plus délicats qui ont marqué le début de la décennie. Grâce à un énergique programme d` investissements avec, entre autres, une nouvelle cuverie thermorégulée, les propriétaires ont remis de l`ordre dans le château. Le millésime 1996 tire le fruit de ces investissements, avec une robe dense , fortement colorée, et un nez expressif de mûre et de pruneau. Grâce à une forte proportion de merlot (40%), l`attaque impressionne par le velouté de sa texture, la fin de bouche étant relayée par la structure du cabernet-sauvignon (55%) et de petit verdot (5%). Si l`ensemble mettra du temps –au moins huit ans- à se fondre, la qualité des tannins et la concentration permettront un vieillissement sans faille.  »

The Wine Advocate, Robert Parker, le 01/04/1999
« This wine, a blend of 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, and 5% Petit Verdot, is performing well after its July, 1998 bottling. It boasts an impressively saturated purple color, in addition to a backward yet intense nose of black plums, currants, licorice, and smoke. Following terrific fruit on the attack, the wine's structure and tannin take over. There is plenty of sweet fruit, and the tannin is well-integrated, but the wine requires 7-8 years of cellaring.  »

Fine Wine Review, Claude Kolm, le 01/05/1998
« The 1996 is a truly fine wine, one of the best Palmers of the last several decades. It is full, rich, spicy, and smoky, packed with the special perfume that is Palmer, and wonderfully balanced. In time, it may
top Margaux!  »

Vinum, le 01/07/1997
« Pourpre soutenu; nez particulièrement subtil, fruité et fumé, comme un parfum de Dior, ensuite une délicate pointe de framboise; beaucoup de fruit pur, frais et juteux en bouche, tannin délicieusement vif et rond au grain, une finale interminable, marquée de fruit; un très grand vin - un pur délice.



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