CHATEAU PALMER > 1989

力強さとエレガンスを兼ね備えた卓越したヴィンテージ。
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ヴィンテージの特徴

高温の1989 年は今世紀で最も熟成の早い、偉大なヴィンテージで、1982 年と同等、もしくはそれ以上のレベルです。 暖い5 月中に開花し、急速にブドウの樹が育ちました。6 月は猛暑となり、それが7 月、8 月と続きました。乾きかけたブドウの樹にちょうど適量の雨が降り、9 月上旬の雨のせいで収穫を始める日の決定が困難になりました。また、ポリフェノールの熟成よりも糖分の熟成の方が早かったため、カベルネ・ソーヴィニョン種にとって最適の収穫日の選定は更に困難でした。アルコールとタンニンの量はとても高くなり豊潤で酸度は非常に低く、タンニンはなめらかで熟成しています。リッチでコクがあり、力強いにも拘らずしなやかさがあります。

収穫:[開始日] 1989年09月06日 [終了日] 1989年09月23日

アッサンブラージュ

カベルネ・ソーヴィニヨン: 52%
メルロ: 41%
プティ・ヴェルド: 6%
カベルネ・フラン: 1%

熟成可能年数

2030++

テイスティング

Enrico Bernardo, 2011年12月01日 :

透明感のあるルビー色の外観。
香は閉じ気味だが、サクランボのジャム、コショウ、キノコが感じ取れる。
口に含むとなめらかでボリュームがあり、上品な凝縮感も。 余韻の長さと複雑性が、やや物足りない。

Georges Lepré, 2009年02月04日 :

ガーネットのニュアンスのある暗いルビーの色調。

コンポートのような黒系果実の弾けるような芳香に、樽香、ソフトスパイス、スミレ、樟脳、タバコ、トースト、皮革、トリュフのニュアンス。

極めて豊かな果実味が納得できる口当たり、上品なタンニン、新鮮味はまさにお手本。極めて芳醇ながら、すばらしいハーモニーと比類のないフィネスが備わっている。あらゆる要素が五感を満足させ、驚くほど実直な持続性と実にまれな風味が楽しめる。

グランヴァン、偉大なパルメ。野兎の背肉と共に楽しみたい。30年代まで耐えられそうな長期熟成タイプ。

プレス評

, George SAPE、 2010年01月11日
« A difficult wine to rate at this stage; initially the nose was a bit musty and barnyardy with strong elements of sour mash, but then there appear more perfumed red fruit and sweet spice aromas, licorice, tar, a bit perfumed but still pretty restrained; surprisingly tight in the mouth, quite closed at this point; powerful flavors that have mostly earth-tinged black fruits, but this wine is tightly wound on itself at this time; some licorice; despite the tightness, the texture of the wine is smooth and silky, with peppery and dry elements at the end.  »

http://www.jancisrobinson.com, Jancis Robinson、 2009年09月14日
« Deep garnet. Initially more closed than the 85 and the 86 but opens out to great complexity. Fresh cedary spice and tobacco on the nose. Sweet plummy fruit put also blackcurrant pastille purity and a delicate floral note. Ripe dark fruit, some capsicum. Lovely savoury almost meaty palate and undergrowth but all balanced. Fine combination of sweet fruit, savoury and a hint of mintness. Fine, precise tannins but still quite muscular. Dark savoury aftertaste. Tannins still have grip but more rounded than the 86 and thicker and more chocolatey. Minty note gets stronger with time in the glass.
Drink 2001-2020 »

The Wine Cellar Insider, Jeff LEVE、 2009年06月15日
« This explodes from the glass with aromatics of violets, berries, cassis, tobacco, spice, and truffle. This full bodied wine is pure silk and velvet on your palate. With great concentration of fruit and flavors and an exotic mouth feel, this wine is still youthful. It will continue improving for at least another 2 decades. The wine ends with a blast of ripe boysenberry, mocha, and plum sensations in a sensuous style. »

Chroniques n°64, Jean-Marc QUARIN、 2008年01月01日
« Il a le nez le plus frais surtout à l'agitation. Dense dés l'attaque, le vin se développe suave en présentant un goût complexe où se mélangent les notes d'encre, de cassis et de cèdre. Impeccablement équilibré, il s'achève fondu sur un tannin raffiné et un très bon goût.  »

www.cellartracker.com, Eric Levine、 2006年06月01日
« Again, a Palmer is my favorite wine of the flight. Sharp, spicy, with some cinnamon red-hots, just a kickass nose. The palate shows rust, mineral, and spice, but this was young and intense with some beef blood. Mmm, there is a nice edginess to this wine with excellent acidity, really a very fine 1989 and a top Palmer to be sure.
 »

The Wine Addict, Michel Therrien、 2006年05月01日
« Des fruits rouges et noirs bien frais se dégagent au premier nez, suivent quelques notes de poivre et de cuir, bouquet distingué. La bouche est pleine tout en étant soyeuse et de bonne fraîcheur, avec des tanins fondus. Une très bonne longueur aromatique et surtout de l'harmonie dans ce vin large, opulent voire exotique, qui maintient une belle élégance et fraîcheur. J'ai beaucoup apprécié. »

Robert Parker - The Wine Advocate, Robert Parker - The Wine Advocate、 2005年09月01日
« Voici l'une des grandes réussites du millésime. Ce vin prune-pourpre foncé de robe, légèrement rosé et ambré sur le bord, exhale un nez ample de charbon, de fleurs blanches (accacia?), de prune et de cassis. Une fois passé ce bouquet, on décèle en bouche un ensemble moyennenment corsé qui s'exprime tout en élégance et en rondeur, malgré sa très grande concentration. Ce Palmer fabuleux, qui semble à son apogée, manifeste un bel équilibre. Il pourrait éventuellement ressembler à l'extraordinaire 1953 de la propriété. »

La Revue du Vin de France, Roberto Petronio、 2005年03月01日
« Nez magnifique d'eucalyptus et de végétal noble, avec une sensation de fraîcheur marquée par un fruit acidulé. La bouche magnifique cette sensation, et ce Palmer prend toute son ampleur grâce à une minéralité fine et précise. Ce vin de parfum séduit par l'intensité de son raffinement.  »

Wine News, Abraham Horowitz、 2004年04月01日
« Pretty brick color. Enticing scents of raspberry, leather and minerals. Velvety tannins and generous flavors of wild cherry, cassis and vanilla. Lingering finish, redolent of wild cherry, allspice and brown sugar  »

Weinwisser、 2003年09月01日
« Aufhellendes Weinrot, sanft ziegelroter Schimmer, grosser Wasserrand. Stark rosinierendes Bouquet, überreife Frucht, dezenter Luftton, Palisandernoten, Haselnuss, Zimt, Pfefferkuchen, Trüffelnoten, herrliche Côte-d'Or-Affinität. Enorm konzentrierter Gaumen, Maulbeeren und rotes Cassis, cremige Gerbstoffe, noch immer eine stützende Adstringenz, trotzdem bereits in der ersten Genussphase, verschwenderisch beeriges, endloses Finale, sanft und anmutig, auf dem Weg zu einem legendären Bordeaux.  »

Rogov's Ramblings, Daniel Rogov、 2002年11月01日
« I had re-tasted this wine most recently about a month before this special tasting and find no reason to change my notes at all: … Royal purple in color, this full bodied Palmer offers up almost sweet aromas of plums and on the palate complex black fruit, licorice, wild flower and earthy-leathery notes. Deep and concentrated, this very well balanced wine is just starting to approach its peak. My advice, hold until 2004 or 2005 before starting to drink and then look forward to cellaring until 2020 – 2025.  »

Thuries Magazine, Guy Carriere、 2002年09月01日
« 1989 est un athlète au bouquet truffé et à la bouche puissante très corsée, énorme. Il a encore de longues années devant lui.  »

La Revue du Vin de France, Pierre Casamayor、 2002年02月01日
« Nez sur le cuir, notes viandées, de tabac, de réglisse. Grande richesse mais sans lourdeur. Bouche opulente. Un vin très dense, un peu massif, avec une grande richesse, beaucoup de gras. Un peu à part, plus riche et opulent que le 1990, mais le style reste Palmer.  »

www.verema.com, Gonzalo Lainez、 2002年02月01日
« Un gran vino de Burdeos cuyos finos aromas animales (cuero, pelo,..) y minerales (grava) destacan sobre un fondito delicioso de cedro, ciruelas y violetas. El paso de boca se muestra equilibrado, con unos sedosos taninos que lo hacen irresistible al trago y una profundidad enorme. Muy elegante. »

The Vine, Clive Coates、 2002年01月01日
« Good immature, full colour. Rich, closed-in, slightly adolescent nose. No undue density. Just taking its time to come round. Lots of depth on the palate. Still some tannins. But rich and sophisticated. Very good grip. Long and lovely. This is very fine.  »

The Wine Advocate, Robert Parker、 1997年02月01日
« Palmer's 1989 is one of the vintage's great successes. The wine exhibits a dark ruby/purple color, a sweet, jammy nose of black fruits, intermingled with floral scents, licorice, and a touch of truffles. Full-bodied and supple, with low acidity, copious quantities of ripe fruit and glycerin, and a medium to full-bodied, concentrated, harmonious, seamless texture, this is a gorgeous Palmer. It may turn out similar to this estate's brilliant 1962 and 1953. Although approachable, it will improve for another decade, and last for 20-25 years.  »

The Wine Advocate, Robert Parker、 1996年12月01日
« L'une des grandes réussites du millésime. Ce vin rubis-pourpre foncé de robe exhale un nez doux de fruits noirs confiturés, entremêlé de senteurs florales et de réglisse, et nuancé de truffe. Très corsé et souple, il est faible en acidité, avec un généreux fruité mûr et glycériné. Ce Palmer fabuleux est également assez corsé, concentré et harmonieux, et exprime une bouche tout en rondeur. Il pourrait éventuellement ressembler à l'extraordinaire 62 de la propriété. Quoique déjà accessible, il devrait encore se bonifier ces 10 prochaines années et tenir 20 à 25 ans.  »

www.franckdubourdieu.com, Franck Dubourdieu、 1995年12月01日
« Very good »

www.franckdubourdieu.com, Franck Dubourdieu、 1995年12月01日
« très bon  »

, Michael Broadbent、 1991年06月01日
« Robe très sombre, riche. Froid et fermé dans les caves, mais plus chaud et plus généreux à la dégustation : nez de cèdre et de chêne neuf qui s'est somptueusement développé dans le verre, avec le riche fruit de mûre qui caractérise les meilleurs Palmer. Etonnement moelleux, corpulence moyenne, souple, charnu et rond. Tanins soyeux. »

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