CHATEAU PALMER > 1979

収穫が遅れたものの、素晴らしい長期熟成型ワインを生んだヴィンテージ。
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ヴィンテージの特徴

湿気の多かった春は開花に相応しくなく、いつもより遅くて長い開花期となりました。幸いにもブドウの結実は例年以上に良く、記録的な収穫量が得られました。夏は涼しく、好天で乾燥していましたが、それでも雨が数回降りました。例年に比べて収穫時期が遅くなりましたが、よい天候の下で行われました。 ブドウの成熟量を調節したおかげで、房の成熟はよくなりました。
ブドウの房は小さいが健全であり、強いタンニンと良質の酸味を含んでいます。 色づきがよく構造のしっかりしたワインはゆっくりと良好に熟成が進展して行きました。

収穫:[開始日] 1979年10月03日 [終了日] 1979年10月16日

アッサンブラージュ

カベルネ・ソーヴィニヨン: 58%
メルロ: 36%
プティ・ヴェルド: 4%
カベルネ・フラン: 2%

熟成可能年数

2020+

テイスティング

Enrico Bernardo, 2011年12月01日 :

レンガ色がかったガーネット色。
複雑、繊細、ミネラルな香りが溢れんばかりに立ち昇り、まるでブルゴーニュ・ワインのよう。 松の葉、バラ、サクランボのジャム、黒コショウのニュアンス。
濃厚で、エレガンスと気品を感じるが、骨格は軽めなワイン。 チョークを思わせる余韻。 魅力に満ちたワイン。

Georges Lepré, 2009年02月04日 :

かすかなオレンジときらめきのある深い色です。ブラック・ベリー、カシス、スパイスのとても強い
香りでフレッシュ感と構造の若さに驚かされる濃厚で豊潤なワインです。口に含むとアルコール
漬さくらんぼとコーヒーの味が広がり、最後にミントの味で余韻を締めくくります。全体のバランス
とタンニンの質の良さによって、これからも更に熟成が進展し、よくなる見込みのあるワインです。

プレス評

http://www.bbr.com, Alun Griffiths、 2012年11月11日
« 1979 was not renowned as a great year but there are, in any years, chateaux which excel themselves and deliver a wine way above expectations. Such a wine is Palmer 1979. The vital months of July and August proved wet and cool but fine weather in September and October saved the day and the grapes harvested were healthy, ripe and abundant. The best wines, and only the best will have survived this long, are plump, round and succulent, and Palmer has, in addition, that touch of floral aromatics and elegance on the palate for which it is renowned.
(Alun Griffiths MW, BBR Wine Director) »

, George SAPE、 2010年01月11日
« This wine was a real surprise for me, as I was unfamiliar with this vintage; really good nose, sweet and perfumed, quite floral and aromatic with herbs and minerals on the one hand and the traditional darker aromas of tar and earth on the other, chocolate, sweet spices, and a soft acidity round out a complete and full nose; drier in the mouth than Palmer often produces, but the focus in this wine is on red fruits rather than black; there is a nice balance in this wine, and it is full if a little simple at the finish.  »

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