CHATEAU PALMER > 1975

ワインがよくなるのをじっと待つことが出来た人に素晴らしいご褒美。
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ヴィンテージの特徴

暖かい春のうちに満足できる開花があってから、9月中旬の雨を除いて収穫の時まで高温で乾燥した天候が続きました。 ブドウの実はそれほど膨らまず、皮は厚くタンニンと糖分はよく濃縮しました。得られたワインはよく色付き、生き生きとしていて、果実味とタンニンの構造がしっかりとした長期熟成に適したものとなりました。75年は収穫時から偉大なヴィンテージだとの呼び声が高かったにも拘らず、完熟の前に摘まれたり、タンニンが強すぎたりして、柔かくなるのに長い年月を要するものができました。

収穫:[開始日] 1975年09月23日 [終了日] 1975年10月05日

アッサンブラージュ

カベルネ・ソーヴィニヨン: 47%
メルロ: 40%
プティ・ヴェルド: 8%
カベルネ・フラン: 5%

熟成可能年数

2020+

テイスティング

Enrico Bernardo, 2011年12月01日 :

透明感のあるガーネット色。
カカオ、黒い果実のジャム、コショウ、野生のブラックベリーが香る。
ワインは熟成しており、丸くなめらか。 完熟したタンニン。 豊かなコクと、フレッシュで程よい余韻をもつ。

Georges Lepré, 2009年02月04日 :

これほどまで讃えられたヴィンテージをじっと待った人に今報いつつあります。
口に含むとコクがあり、まろやかですてきな魅力ある調和があります。若い時の強靭なタンニンは柔くなり、この調和に加わります。

プレス評

www.jancisrobinson.com, Jancis ROBINSON、 2007年01月01日
« A funny wine this. When first poured (immediately after decanting) it seemed rather metallic, and fruitless in 1975 idiom. But after about 20 minutes it came out of its shell to display Margaux elegance and had its moment of fruity glory, before fading away and drying out leaving a hint of pepper.
 »

La Revue du Vin de France, Roberto Petronio、 2005年03月01日
« Si l'on veut comprendre la notion de vin de garde, ce Palmer est magnifique exemple. Le nez est envoûtant, d'une intensité et d'un raffinement extrêmes avec des notes de bois précieux, d'encaustique, de cuirfin et de roses séchées. Trente ans de garde qui se livre. Ce Palmer est d'une vie incroyable, il rayonne.  »

www.franckdubourdieu.com, Franck Dubourdieu、 1995年12月01日
« très bon »

The Wine Advocate, Robert Parker、 1995年12月01日
« Le 1975 de Palmer s'est régulièrement imposé comme l'une des grandes réussites de ce millésime. Arborant toujours une robe intacte (nullement ambrée) de couleur rubis foncé, il exhale un nez très parfumé aux généreuses notes de doux fruits. Plus tannique que ne le sont généralement les vins de cette propriété, il se montre tout à la fois riche, corsé et concentré, et déploie de belle manière la rugosité et les tannins inhérents au millésime. Ce vin tiendra bien 20 ans et plus.  »

, Michael Broadbent、 1991年06月01日
« Beaucoup de fruit, mais étouffé par le tanin. Cannelle noté au début. Epicé, poivré au milieu des années 80, époque à laquelle j'écrivis : mes inquiétudes concernant les 75 commencent à se confirmer. A présent : robe assez pâle, complètement évoluée, orange. Vieux chêne et iode. Sec, brut, tannique, âpre. »

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